Kıymalı Sebzeli Tepsi Böreği

Kıymalı Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 100 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 tane havuç
• 1 orta boy patates
• 1 demet maydanoz
• 4-5 yaprak ıspanak (marulda olabilir)
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz, zeytinyağı

Böreğin üzerine dökmek için sos malzemeleri:

• 1 kilo süt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırınız.

Kıymalı Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve kıymayı kavurun. Üzerine rendelediğiniz havucu ilave edip 1-2 dakika kavurun. ocağın altını kapatınız. Patatesleri çiğden rendeleyiniz. Maydonozları ve ıspanakları ince ince kıyınız. Baharatlar birlikte malzemeleri güzelce karıştırın. Tepsinin altına her yerine sıvı yağ sürün. Yufkaları buruşturaraktan güzelce yayınız. Ortasına hazırladığınız harcı koyun eşit şekilde dağıtın. Diğer yufkaları da üzerine buruşturarak yerleştiriniz. Böreğinizi kare şeklinde kesiniz. Üste yazılan sütlü karışımı böreğimizin orta kısımlarına birer servis kaşığı dökün. Köşelere birer kepçe gelecek şekilde dökünüz. 20 dakika böreği dinlendiriniz. Fırında orta derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz ve sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.