Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates+biber salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla domates püresi
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı su

Servis için;

• Maydanoz
• Limon

Hazırlanışı

1. Yağlar tencere alınır ve kıyma eklenir.
2. Soyulmuş bütün halde soğan ile birlikte kavrulur.
3. Üzerine yarım çay bardağı kadar su eklenerek kapağı kapalı halde kıyma pişirilir.
4. Salça ve domates püresi eklenerek kavrulur.
5. Ardından şehriye ve un eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
6. Oda sıcaklığındaki su eklenir.
7. Tuz ve karabiber ilavesi yapılarak pişmeye bırakılır.
8. Şehriyeler piştiğinde çorba hazırdır.
9. İster servis esnasında isterseniz ocaktan alınca üzerine kıyılmış maydanoz eklenir. Afiyet şifa olsun ❤️.