Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İstenilen miktarda kıyma
• 1 yemek kaşığının ucuyla salça
• Nane, karabiber
• 1 orta boy domates rendesi
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı çiçek şehriye
• Bir tutam maydanoz
• 1 lt su
• Tuz

Not: Malzemeler kullanım sırasına göre yazılmıştır.

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize sıvı yağ ve küçük doğradığımız soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymamızı ekleyip kavuruyoruz. Kıyma piştikten sonra salçayı ekleyip inceltiyoruz. Karabiber, nane, tuz ekleyip ardından rendelediğimiz domates ve sarımsağı ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Domates pişince şehriyeyi ve suyunu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Dilerseniz bu aşamada biraz nar ekşisi ekleyebilirsiniz, güzel bir tat veriyor. Afiyet olsun.