Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 50 gram kıyma (büyük bir yumurta büyüklüğünde)
• 1 dolu çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı şehriye
• 7 su bardağı su

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı koyup küçük küçük doğranmış soğanları biberleri ve kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
2. Daha sonra üstüne yine küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin salçasını ve ununu da ekledikten sonra 1 dk kadar kavurun.
3. Son olarak baharatları ekleyip suyunu ilave edin ince ince doğranmış maydanozları da ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın (içinde un olduğu için karıştırmayı bırakmayın topak olmasın)
4. Kaynayan suya şehriyeyi ekleyin, dibine yapışmaması için arada karıştırarak 15-20 dk kadar pişirip altını kapatın sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.

İnstagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim🙏.

@bir_küçük_mutfak.