Kıymalı Sulu Patates Yemeği

Kıymalı Sulu Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates (küp küp doğrayın)
• 1 büyük boy soğan ( ince yemeklik)
• 2 adet çarliston biber(ince yemeklik)
• 1 diş sarımsak (büyüklüğüne göre ikiye)
• 150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığından az yarımdan biraz fazla salça
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Kıymalı Sulu Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Başlangıçta ocağımız küçük gözde kısık ateşte olacak !.
2. Tencereye yağ hiç koymadan, ince ince doğranmış soğan, yeşil biber, sarımsak ve kıymayı tencereye alalım, tencerenin kapağını kapatıp bütün malzemelerin suyunu salıp çekmesini bekleyelim.
3. Tabi ara ara karıştırarak kontrol edelim.
4. Suyu çekildiyse yağları ekleyelim bir iki dk yağ ile kavuralım ve hemen ardından salçayı ilave edelim.
5. 1 dk kadar da salça ile kavuralım.
6. Patatesleri ekleyelim. Patatesleri iyi kavurmak önemli ne kadar iyi kavrulursa o kadar nişastasını salar ve o kadar da lezzetli olur 😉ve patates tencere yapışmasın diye ara ara karıştıralım ancak nazik davranalım ezilmesinler.
7. Kavrulma aşamasını bitirdiyseniz tüm baharatları ve tuzu ekleyelim.
8. Patateslerin yüzünü azıcık geçecek kadar kaynar su ilave edip pişmeye bırakalım.
9. Piştiğinden emin olduğumuzda ocağın altını kapatalım.
10. Az sulu seviyorsanız bu yemeği patateslerin üstüne çıkmasın su ancak kavurma işlemini biraz daha fazla uygulayın.
11. 20 dk dinlendirip servis edebilirsiniz. Ben yanına yeşil mercimekli bulgur pilavı yaptım. Tarifi de bırakıyorum miss gibi ana yemeğimiz hazır yerken üffflemeyii unutmayın ☺️.