Kıymalı Talaş Böreği

Kıymalı Talaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 1 kg’lik milföy hamuru
• 250 gr dana kıyması
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• Arzuya göre 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1su bardağı su

Kıymalı Talaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Milföy hamurunu açıp yumuşaması için beklerken (milföy donmuş hamur olduğu için yumuşamasını beklememiz lazım). Diğer yanda kıymanın içine 2 baş soğanı yemek içine doğrar gibi doğrayalım. İçine tuzunu, karabiberini koyalım. Ben tuzu az kullandığım için ölçü vermiyorum. Kıymanın içine 1 çay bardağı suyu ilave edip bir güzel karıştıralım. İç harcı biraz çiğ börek içi gibi sulu olacak. Kase içine 1 bardak suyu koyalım. Galeta ununa çörek otunu ilave edip tabağa koyalım, karıştıralım. Yumuşamış milföyün her bir kare hamuruna kıymalı içten 1 yemek kaşığı koyup bohça şeklinde katlayalım. Sonra ön yüzünü önce suya ardından galeta ununa bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına koyup 35 dakika pişirelim. 1 paket milföy hamurundan 20 tane börek çıkıyor . Afiyet olsun. Bu böreğin tadı vazgeçilmez oluyor deneyin hak vereceksiniz. !!