Kıymalı Tava Böreği

Kıymalı Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harç için :

• 250 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• Yarım soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yufka harcı için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık yoğurt

Kıymalı Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 2 kaşık yağ koyup kıymayı koyalım.
2. Soğanları minik minik doğrayalım kıymalar biraz kızarınca koyalım.
3. Soğanlarda kavruluncaca baharatları ekleyelim 1-2 dakika sonra altını kapatalım.
4. Minik minik doğradığımız maydanozları koyup karıştıralım soğumaya bırakalım.
5. Yufka harcımızı yapalım yağ, yumurta, yoğurt ve sütü kaba koyup çırpalım.
6. Yufkamızı tavaya serelim yufka harcından dökelim, 3 kaşık sonra tekrar 1 yufka daha serelim, tekrar 3 kaşık yufka harcından dökelim ve kıymalı harcımızı koyalım.
7. Sonra tavanın yanından sarkan yufkalarla kapatalım üzerini çok yufka kalırsa birazını koparalım çok kalın olmasın ve kapattıktan sonra yufka harcımızı üzerine dökelim.
8. Dağıtarak altı kısık ateşte pişirmeye başlayalım büyük göz olmasın ocakta dikkat edelim içi çiğ kalır 5 dakika da bir çevirerek pişirelim.

Şimdiden afiyet olsun🙏😍