Kıymalı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Kıymalı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma kavurması için;

• 500 gram kıyma
• 3 diş sarımsak
• 2 – 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Pilav için;

• 3 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ ( biraz da tereyağı ekleyebiliriz )
• 4 su bardağı kadar sıcak su
• Tuz

Kıymalı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyalım ,ısınınca kıymayı ekleyelim biraz kavuralım.
2. Biberleri ve sarımsakları doğrayıp ekleyelim biraz daha kavuralım.
3. Domatesi kabuğunu soyup doğrayalım ekleyelim, biraz daha kavuralım .
4. Salçasını ,baharatlarını, tuzunu ekleyip karıştıralım.
5. Pilav için ayrı bir tencereye sıvı yağ koyalım.
6. Yağ ısınınca tel şehriyeyi ekleyip kızarıncaya kadar kavuralım ,daha sonra bulguru ekleyelim kavuralım ..
7. Tuzunu, suyunu ekleyelim, suyunu çekinceye kadar pişirelim, altını kapatıp biraz dinlendirelim.
8. Küçük bir tencerenin dibine kavurduğumuz kıymayı yayalım.
9. Üzerine pilavı koyalım onu da bastıralım ,biraz daha sonra bir borcam yada büyük bir tabağa ters çevirelim kıyması üzerinde olacak şekilde.Yemeğimiz hazırdır afiyet olsun 🥰🥰🥰.