Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan)

Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 500 gr kadar kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pişirmek için zeytinyağı veya sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kırmızı toz biber

Üzeri için:

• 1 şişe maden suyu
• Çörek otu

Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 🙋
Mükemmel bir börek tarifine hazır misiniz 😃😃😃💕💕💕😍😍😍
Daha önce hiç yemediğiniz kadar lezzetli bir tarifim ver size. İnanın favoriniz olacak iddia ediyorum ısrarla tavsiye edilir 😍😍😍

1. Öncelikle iç harcımiızı hazırlayalım.
2. İç harcımizi pişireceğiz ama çok öldürmeyeceğiz.
3. Fırında da pişeceği için çok pişirmeyeceğiz.
4. Kurusoğanlarımızı doğrayıp sıvı yağda pişirelim.
5. Pembeleşmeden sadece diriliğini öldürünce kıymamızı katalım.
6. Kıymamızda tamamen pişmeden biberlerimizi katalım.
7. Biberlerimizde tam pişmeden sadece diriliği ölüp rengi dönünce yeşil biberimizi katıp pişirelim.
8. Biberlirimizi normal yumuşaklığa gelecek kadar pişirelim.
9. Yumuşayınca salçamızı, tuzumuzu ,baharatlarımızı katıp karıştıralım.
10. Salçamız iyice kaybolup eridikten sonra yarım çay bardağı suyumuzu ve şekerimizi katıp 2 dakika kadar daha pişirelim ve altını kapatalım.
11. İç harcımız hazır.
12. Diğer yandan sos malzemelerimizi bir kabda karıştıralım.
13. Börek yapacağımız tepsimizin dibini yağlayalım.
14. İlk yufkamızı hiç bölmeden tamamen sereceğiz tepsinin dibine ve yanlarda sarkıtacağız.
15. Ardından sos sürüp ikinci yufkamızı parçalayıp serelim ve sosumuzdan sürelim yine.
16. Ardından iç harcımızın yarısını yayalım.
17. Daha sonra 1 yufkamızı da parçalayıp serelim tepsiye ve sosumuzdan sürelim yine.
18. Bir yufkayı daha parçalayıp serelim ve yine sosumuzdan sürelim.
19. Daha sonra bir yufkamızı daha serelim ve aynı şekilde sos sürelim.
20. Kalan iç harcımızı da yayalım ve son yufkamızla komple serelim.
21. Son kat olarak. İlk kattan yanlara sarkan yufkaları da yanlardan tepsinin üzerine katlayalım.
22. Bu şekilde çiğ halde dilimlere ayıralım böreğimizi.
23. Ve kalan sosumuzu komple üzerine dökelim. Yarım şişe maden suyumuzu da böreğin üzerine yayalım.
24. Bu şekilde 30 dakika dinlendirelim böreğimizi. 30 dakikanın sonunda çörek otu serpip 180 derece fırında güzelce pişene kadar pişirelim. Afiyet Olsun. 😍😍😍