Kıymalı Tepsi Mantısı

Kıymalı Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kare milföy
• 100 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Nane
• Kırmızı pul biber
• 1 kaşık salça

Kıymalı Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 adet milföy hamurunu buzdolabından çıkartın. Milföyler iyice yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin.
2. Mantı iç harcı için; 1 adet küçük soğanı ince ince doğrayın. Sakın rendelemeyin. Eğer soğanı doğramak yerine rendelerseniz, mantı iç harcınında su salacak ve mantı hamurunun yumuşamasına yol açacaktır.
3. Orta boy bir kabın içine 100 gram kıyma koyun.
4. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin.
5. Damak tadınıza göre tuz ve karabiberi serpiştirin.
6. Mantı iç harcını elinizle iyice yoğurun.
7. Daha sonra tezgahınıza un serpin.
8. Üzerine 1 adet milföy hamuru koyun.
9. Merdane yardımı ile hamuru biraz açın.
10. Milföylerimizi kare şekilde minik eşit patçalara bölelim ve iç harcımızdan koyarak şekil verelim her iki uçundan sıkıştırarak şekil verdim ben siz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz .
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
12. Onlar pişerken biz salça sosumuzu yapalım kızaran mantıları birazda salçalı sosumuzla pişirelim.
13. Diğer taraftan üzeri için 1 kase yoğurdu iyice çırpın.
14. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsağı ve az miktar tuz ekleyin ve karıştırın.
15. Pişen mantılarımızın üzerine yoğurtlu sosumuzdan koyarak servis edebilirsiniz afiyet olsun 😊🙏.