Kıymalı Türlü

Kıymalı Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 tane patlıcan
• 2 orta boy havuç
• 2 -3 tane kapta biber
• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy soğan
• Tuz karabiber

Kıymalı Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta büyüklüğünde derin bir tencereye soğanlar yemeklik doğranır ve şeffaflaşana kadar kavrulur.
2. Kıyma ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
3. Salça ve baharatlardan sonra sırayla en zor pişenden en az pişene doğru malzemeler eklenir.
4. Dilerseniz patates sonra havuç kabak kapya biber ve patlıcan ilave edilir yüksek ateşte su eklenmeden 5 -10 dakika renklerin değişmesi beklenir.
5. Tencerenin yarısına kadar su eklenip kısık ateşte pişirilir.
6. Bi aşamada malzemeleri karıştırıyoruz sadece ara ara tencereyi sallıyoruz karıştırırsak hassas olan bazı sebzeler ezilecektir. Bon appetit 🍀.