Kıymalı Ve Peynirli Gözleme

Kıymalı Ve Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Margarin

Kıymalı iç için:

• 100 gr kıyma
• Yarım soğan
• Azıcık salça
• Tuz
• Karabiber

Peynirli iç için:

• Biraz rendelenmiş beyaz peynir
• 1 yumurta

Kızatmak için:

• Sıvı yağ

Kıymalı Ve Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymalı iç için sıvı yağda ince doğranmış soğan kavrulur. Kıyma eklenir ve pişirilir. Suyunu salıp çekince salça, tuz ve karabiber eklenip altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.

İlk yufka tezgaha serilir. Bir kaç yerine kaşık yardımıyla margarin sürülür. Yufkanın ortasına çırpılmış yumurtanın yarısı sürülür ve peynir serpilip gözleme katlanır.

Kıymalı gözleme için de aynı şekilde yufkaya margarin sürülür ancak yumurta sürülmez.

Hazırlanan gözlemeler azıcık sıvı yağ sürülmüş tavada arkalı önlü kızartılır. Afiyet olsun.