Kıymalı Ve Peynirli Sarıyer Böreği (Denemeyen Kalmasın)

Kıymalı Ve Peynirli Sarıyer Böreği (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Sıvı yağ (hamuru açmak için)

İç Harcı İçin ;

•   Yarım kilo kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet büyük soğan
• 1 tutam nane
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kimyon

Peynirli İç Harcı İçin ;

• Peynir
• 1 tutam maydanoz
• (İsteyen soğanda koyabilir ben koymadım)
• Üzeri için biraz tereyağ sürün

Kıymalı Ve Peynirli Sarıyer Böreği (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyumuzu bir kaba alalım içine tuzumuzu ve azar azar unumuzu ekleyelim.
2. Diğer tarafta zeytinyağımızı tavamıza alıp içine kıymamızı ekleyip suyunu bırakana kadar kavuralım.
3. İçine ince ince doğradığımız soğanımız ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
4. İçine tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
5. Hamurumuzu bezeler yapıp küçük küçük yağla açalım bırakalım kenara sonra bir hamurumuzu yağla açalım kenarlarını katlayalım kare şekli alacak.
6. İçerisine harcımızı döküp sarıyoruz her hamuru böyle yapıp üzerine biraz tereyağ dökelim.
7. 200 derece de ısıtılmış fırına verelim. ( Benim fırınımda 200 derece de pişirdim siz fırınınıza göre ayarını ayarlayabilirsiniz.