Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 -40 adet asma yaprağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 400 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sıcak su

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları haşlıyoruz kenara koyuyoruz.
2. İç için kıyma pirinç salçalar ve baharatları bi kaba koyuyoruz.
3. Üzerine incecik doğranmış soğan sarımsak ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
4. İç harcıyla yaprakları tek tek sarıp tencereye diziyoruz.
5. Tencerenin altına kart olan veya yırtık yapraklardan koyabiliriz yapışmasın diye.
6. Üzerine salçalı suyu ekleyip varsa dolma taşı, yoksa tabak kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.