Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kıymalı yaprak sarması

İÇ HARCI İÇİN;

• 250 gr az yağlı dana kıyma
• 1 kilo salamura yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Baharatları tuz, karabiber, pulbiber, bol nane

SALÇALI SOS İÇİN;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı
• 2, 5 su bardağı sıcak su

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için ilk olarak kuru soğanı doğrayalım ve sıvı yağında ekleyip kavuralım .
2. Daha sonra kıyma ekleyip onu da kavuralım.
3. Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip bir iki çevirip yıkanmış pirinçi ekleyip biraz kavuralım 3 dk falan.
4. Sonra ocaktan alıp baharatlarını ekleyip 1 çay bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
5. Sonra dinlenen yaprakları saralım ve tencereye diklemesine dizelim.
6. Tencere dolduktan sonra salçalı sosunu hazırlayalım ve orta ateşte pişirelim.
7. Ilık olarak servis edelim.
   .
   .