Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı
• Kaynar su

Harcı İçin ;

• 200 gr kıyma
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak iri bulgur
• 2 soğan
• 2 domates
• 1 sarımsak
• Maydonoz
• Dereotu
• Baharatlar
• Sıvı yağ
• 1, 5 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle asma yapraklarımızı az tuzlu suda haşlayıp kenara alalım.
2. Harcımızı hazırlamak için kıyma, pirinç, bulguru kasemize alalım.
3. İçine ince ince doğranmış soğan, sarımsak, domates, maydanoz ve dereotunu da ilave edelim.
4. Baharatları sıvı yağı salçaları koyup elimizle iyice karıştıralım.
5. Simdi sarmalarımızı sarıp tenceremize yerleştirelim.
6. Üzerine az sıvı yağı tuz gezdirip, salçalı kaynar su yapıp dökelim.
7. Tabağımızıda üzerine yerleştirdikten sonra önce kaynatıp sonra 1 saat kısık ateşte pişirelim.
8. Yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.