Kıymalı Yayla Biberi Dolması

Kıymalı Yayla Biberi Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 1 adet kuru soğan
• 3diş sarımsak
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 200gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Doldurmak için;

• 8 adet dolmalık biber
• 2 adet kırmızı biber

Kıymalı Yayla Biberi Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır ardından diğer bütün malzemeler eklenir.
2. Ve elimizle bir güzel yoğurarak iç harcımızı hazırlarız.
3. Biberlerin saplarını çıkararak biberlerimizi temizleriz.
4. Hazırladığımız iç harcı biberlerin içine doldururuz.
5. Biberleri doldurunca arzuya göre istersek domatesle istersek de biberlerin saplarıyla biberlerimize kapak yaparak kapatalım ve üzerine sıcak su koyarak kısık ateşte 1 saat pişmeye bırakalım.
6. Pişirme süresi kişiden kişiye değişebilir ❤️eşim❤️ çok pişmiş sevdiği için ben 1 saat pişirerek yumuşak bir kıvam elde ediyorum.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.