Kıymalı Yufka Böreği

Kıymalı Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı

İç harcı için:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için soğanlarımızı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Kıymamızı ve baharatlarımızı da ekledikten sonra güzelce kavuralım.
3. Ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.
4. Yufkalarımızı ortadan ikiye keselim.
5. Hazırlamış olduğumuz sosumuzu yufkalarımıza sırayla sürelim.
6. Harcımızı yufkalarımızın içerisine yayalım.
7. Ben rulo şeklinde sardım ancak istenilen şekil verilebilir.
8. Bu işlemleri tüm yufkalara uygulayıp hazırlamış olduğumuz böreklerimizi fırın tepsisine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp istenilirse susam serpelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun 🤗.