Kıymalı Yufkalı Börek

Kıymalı Yufkalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• Yufka (isteğe bağlı)
• 2 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı baharat köri
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tatlı tozbiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı reyhan

Yufkaya sürmek için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Maden suyu

Kıymalı Yufkalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tencereye koyun,kendi suyunu çekene kadar pişirin.
2. İçine soğanları doğrayıp yağı koyup kavurun.
3. Sonra yeşil biber ve kırmızı biberleri ilave edip baharatları koyun hepsini beraber 5 dakika kavurun. (Biberleri ve soğanları da rendeden geçirin rendenin iri kısmı ile hani fazla lapa olmasın diye.)
4. Yufkaya sürmek için süt ,yumurta ve sıvı yağ bunları karıştıralım.
5. Yufkayı üç kısımdan katlayıp iç harcı koyalım ve rulo yapalım.
6. Kesip yağlanmış tepsiye dizin.
7. Sonra üstüne bir sade maden suyu gezdirin ve kalan sosu gezdirin.
8. 180 derecede fırına ver pişirin servis yapın afiyet olsun şimdiden 😍👌😋.