Kıymasız Karnıyarık Tarifi

Kıymasız Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• Karabiber

Kıymasız Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemelerimizi doğrayıp tavamıza alıyoruz. Güzelce haşlıyoruz. Diğer tarafta patlıcanları soyup tuzlu suya ıslatıyoruz. Başka bir tavaya yağ koyup kızdırırken patlıcanları peçete yardımıyla kurulayıp yağın içine koyup kızartıyoruz. Hafif bir şekilde iki tarafı da yumuşayınca alıp içini çay kaşığı yardımıyla kayık şeklinde açıyoruz. Tenceremizin içine patlıcanları koyup içlerine malzememizi yerleştiriyoruz. Tekrardan salçalı su gezdirip üzerinde biraz daha ocakta kaynatıyoruz. Afiyet olsun:)