Kıymasız Lahana Sarması

Kıymasız Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 adet biber
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane et bulyon
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Kıymasız Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar yemeğin içinde et sevmeyenler için etsiz lahana sarması☺

1. Öncelikle lahanaları yaprak yaprak ayırıp, haşlıyoruz, haşlanan lahanaları sert kısımlarını kesip uzun şeritler halinde kesiyoruz.
2. Sonra soğan, biber ve domatesi robottan geçirip üzerine salçayı, sıvı yağını, maydanozu, tuzu, baharatlarımızı, yıkanmış bulgur ve pirincimizi ekleyip iç harcını hazırlıyoruz.
3. Hazırlanan harçtan tatlı kaşığıyla şeritler halinde kesilmiş lahanamıza koyup sarıyoruz.
4. Yanlarını kapatmaya gerek yok öyle dümdüz sarıyoruz, dağılmıyor veya yanlarından taşmıyor emin olabilirsiniz.☺
5. Lahanaya harcı koyduktan sonra iki veya üç defa dolayıp koparıyoruz.
6. Bütün lahanalar bitene kadar ayni işlemi yapıp, tenceremize diziyoruz.
7. En son yarım çay bardağı sıvı yağı ve bir yemek kaşığı domates salçasını kavurup, tencereye koyuyoruz.
8. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 40-45 dakika pişiriyoruz veya lahananızın durumuna göre pişirme süresini siz ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun☺

NOT:ben iki adet et bulyon kullandım hem iç harcına hemde salçalı sosuna isteyen bir tane kullanabilir.
Lahanalar yapraklarından zor ayrılıyorsa haşlama suyuna lahanayı oturtup bir iki dakika bekleyin. Çıkardığınızda kolaylıkla yapraklarından ayrılacaktır.