Kızarmış Dondurma

Kızarmış Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram sütlü kesme dondurma (Maraş dondurma)
• 4 adet yumurta akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 4 su bardağı mısır gevreği
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı iri çekilmiş fındık içi (Arzuya göre)

Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Kızarmış Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dondurmamızı derin dondurucudan çıkartıp 10 eşit parçaya bölelim.
2. Her bir dondurmayı avuç içimizde yuvarlayalım.
3. Hindistan cevizine bulayalım üzerine streç flimle kapatıp derin dondurucuya koyalım.
4. Mısır gevreği, şeker, galeta ünü, fındık içini blendirdan geçirip küçük parça haline getirelim.
5. Yumurta aklarını derin kapta çatal ile çırpalım derin dondurucudan çıkartıp dondurma toplarını öncelikle yumurta akına sonra kaplama harcına bulayalım.
6. Aynı işlemi tekrar uygulayalım ardından tabağa koyup streç flimle üzerini kapatıp derin dondurucuda bekletelim. Uzun bir süre bekletelim.
7. Servis öncesi yağı derin bir tavada kızdıralım.
8. Kızgın yağa atıp arada bir sallayarak 10 20 saniye gibi kısa bir süre kızarttığımız dondurmaları bekletmeden servis edelim.