Kızarmış Ekmek Üzerine Avokadolu Yumurta

Kızarmış Ekmek Üzerine Avokadolu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim ekmek
• 2 adet yumurta
• İnce kaşar dilimi

Avokado sos için;

• 1 adet avokado (2 kişi için yarım avokado yeterli)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Karabiber, pulbiber, tuz, kekik

Kızarmış Ekmek Üzerine Avokadolu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce avokado sosunu hazırlayalım. Avokadoyu ilk görseldeki gibi ikiye bölelim ve çekirdeğini çıkaralım. Yarım avokado kullanacaksanız diğer parçayı limon suyuyla iyice kaplayıp strec filme sarıp buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
2. Diğer avokadoyu kaşık yardımı ile kabuğundan ayırıp çatalla iyice ezelim. Daha sonra üzerine yağ, limon suyu ve baharatları koyarak iyice ezip karıştıralım. Sosumuz hazır.
3. Dilim ekmeklerimizi tavada iki taraflı kızartalım. Kızardıktan sonra tabağa alıp avokado sosunu ekmeklere pay edelim. Ekmeğin üstüne iyice yedirelim. Daha sonra üzerine ince dilim kaşarımızı koyalım, rende kaşar da olur.
4. Bir tavaya bir tatlı kaşığı tereyağ koyarak eritelim üzerine 2 yumurtamızı göz yumurta olacak şekilde kıralım. Altını çok açmadan yumurtaların beyazları pişene kadar pişirelim, sarıları çok pişmesin.
5. Pişen yumurtalarımızı olacaktan alarak dilim ekmeklerin üzerine birer adet koyalım. İstediğimiz gibi süsleyelim afiyet olsun :)