Kızartılmayan Karnıyarık

Kızartılmayan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet orta boy kurutulmuş patlıcan
• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Tuz

Kızartılmayan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş patlıcanları kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Bu arada ince ince doğranmış soğanlarımızı tereyağında kavuralım.
3. Ardından kıymayı ekleyerek tekrar kavuralım, iyice kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesi ve biber salçasını ekleyeli.
4. Domatesler eridikten sonra maydanozu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
5. Haşlanmış patlıcanları ortalarını açarak teflon tavaya dizelim ve içlerine hazırladığımız harçtan koyalım.
6. Sıcak su ile domates salçasını özeyelim ve karnıyarıkların üzerine dökelim.
7. Ardından karnıyarıkların üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip orta ateşte 20-25 dakika pişirelim.
   Afiyet olsun.