Kızartmadan Beşamel Soslu Musakka

Kızartmadan Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet sivri biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber toz kırmızı biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Üzerine;

• Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmadan Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları kemer kemer soyalım.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip patlıcanlarımızı tepsiye dizelim üzerine sıvı yağ gezdirip 200 derecelik fırına verelim.
3. Patlıcanlar kızarana kadar bu şekilde fırında bekletelim.
4. Diğer tarafta soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp kıyma ile birlikte kavuralım.
5. İçerisine sırayla minik doğranmış biberler, domates, sarımsak ve 1 yemek kaşığı salça ilave edelim.
6. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip güzelce kavuralım. Kızaran patlıcanlarımızı borcama alalım.
7. Üzerine kıymalı harcımızı dökelim. Kıymamızı yayalım.
8. Geniş bir tencerede tereyağı ve unu kavuralım yavaş yavaş sütü ilave edip hızlı çırpalım tuzunu ve karabiberini atıp çırparak kaynayana kadar pişirelim.
9. Beşamel sosu yemeğin üzerine yayalım rendelenmiş kaşar peynirinde üzerine serperek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Kızarmadığı için çok pratik çok lezzetli ve hafif olan bu yemeği denemenizi tavsiye ediyorum deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. ♥️.