Kızartmadan Karnıyarık

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 -7 adet orta boy patlıcan
• 3 adet etli kırmızı biber

İç harç için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Az bir şey maydanoz
• Tuz
• Pul
• Çok az sıvı yağ

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alaca soyup tuzlu suya yaptıralım.
2. Kırmızı biberleri ve patlıcanları.
3. Yumurta fırçası yardımıyla.
4. Yağlayalım ve fırın tepsisine alalım.
5. 200 derecelik fırında 20 dk kadar közleyelim.
6. Onlar közlenirken bizde iç harcını hazırlayalım.
7. Kuru soğanı minik minik doğrayın ve kavurun.
8. Ardından kıymasını ilave edelim.
9. Sırasıyla biber ve domatesleri ilave edilir.
10. En son maydanozu tuz ve baharat ilave edip altını kapatalım.
11. Fırından aldığınız patlıcanları ve kırmızı biberleri iç harç ile dolduralım.
12. 1 çay bardağı suya bir tatlı kaşığı salçayı açalım ve tepsiye dökelim.
13. 200 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.

Yapacaklara afiyet bal şeker olsun 🌺.