Kızartmadan Yapılan Nefis Karnıyarık Tarifim

Kızartmadan Yapılan Nefis Karnıyarık Tarifim'in Malzemeleri

• 10 adet patlıcan
• 500 gram orta yağlı kıyma
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlıkaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmadan Yapılan Nefis Karnıyarık Tarifim'in Yapılışı

1. Patlıcanların ortalarını açarak yağlı kağıt üzerine koyalım açtığımız patlıcanları fırçayla hafif yağ sürelim .
2. 180 derecede 30 dk kadar közleyelim.
3. Kıymayı ocağa alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve yağımızı koyalım.
4. Sonra ince ince doğradığımız sarımsakları ve soğanları ilave edelim .
5. 5 dk kadar pişirelim ve daha sonra ince ince doğradığımız biberleri ve baharatları ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edelim .
6. 20 dk kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Son olarak patlıcanlarımızın içine kıymalı içimizden koyup fırında 180 derecede 10 dk pişirelim.

Çooook hafif inanin kızartarak gereksiz yağ çekmesine izin vermiyorum patlıcanların ☺️çok seveceksiniz afiyet olsun 😋.