Kızartmalı Türlü (Etsiz)

Kızartmalı Türlü (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates
• 2 tane domates
• 3 tane patlıcan
• 4 tane çarliston biber
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Kızartmalı Türlü (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates patlıcan biberlerimizi küp küp doğruyoruz kızartma tenceremizde önce patates sonra patlıcan en son da biberlerimizi kızartıp kâğıt havlu serili ayrı kaplarda biraz yağlarını çekene kadar bekliyoruz
2. Bu sırada soğanımızı küçük küçük doğruyoruz zeytınyağıyla kavuruyoruz sonra salçamızı baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz
3. Çok az su katarak sos gibi yapıyoruz sonra sırasıyla patates patlıcan biberleri salça harcımıza katıyoruz üzerine 2 su bardağı su ekleyip en son domatesleri ve sarımsağımızı rendeleyip katıyoruz ve bir kere karıştırıyoruz
4. Bir iki taşım kaynadığında ocağı kapatıyoruz ve servis ediyoruz yapanlara afiyet olsun 😇.