Kızartmasız Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Kızartmasız Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 gram kıyma

Kızartmasız Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Patlıcanları halka halka dilimleyelim ve tuzlu suda 15, 20 dk bekletelim.
2. Fırın kağıdı serilmiş tepsimize dizelim ve üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp önceden ısıtılmış 200 derece de 20 dk pişirelim.
3. Üzerindeki kıymalı sos için kıymaları kavuralım. Rengi döndükten sonra soğanları ekleyelim.
4. Yumuşadıktan sonra biberleri ekleyelim.
5. Daha sonrasında salçaları ekleyip piştikten sonra baharatlayıp ocaktan alalım.
6. Pişen patlıcanların üzerine sosu döküp üzerine halka halka dilimlenen domatesleri ekleyelim.
7. Uzun ince doğradığımız biberleri ilave edip salçalı su yapıp üzerine dökelim.
8. Fırında biber ve domatesler kızarana kadar 200 derecede yaklaşık 15, 20 dk daha pişirelim ve hazır.