Kızılcık Reçeli

Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kızılcık
• 1,5 kilo şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Benim bulunduğum yerde maalesef kızılcık yok bende bu reçeli çok sevdiğim için taaa Erzurumdan getirttim.
Bir gece önceden şekere yatırmanıza gerek yok çünkü kızılcık sulanmıyor.
İki kilo kızılcığı derince tencereye koyup üzerine 1,5 kilo şekeri ilave edip bir su bardağı suyu ekleyip altını yakınız. Yavaş yavaş şeker eriyecek sulanacak. Kaynamaya başlayacak. Bir saat kaynatıp limon tuzunu ekleyip arada bir kaşık kaseye koyup koyuluğuna bakın. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynatın. Altını kapatın ve tencerede soğusun. Bir gün tencerede mümkünse güneşte beklesin. Arada sırada karıştırın. Bu işlem kıvamını güzel yapacaktır. Dilerseniz hiç uğraşmadan. Kaynadıktan sonra direk sıcak olarak kavanozlara doldurabilirsiniz.