Kızılcık Reçeli

Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kızılcık
• 4 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
• yarım limon suyu
• yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kızılcık Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızılcıkların saplarını temizleyip iyice yıkıyoruz.
2. Süzdükten sonra bir tencereye koyuyoruz.
3. Üzerine toz şekeri koyup bir gece dinlendiriyoruz.
4. Kızılcık suyunu çok veren bir meyve değil. Şekerlerinizin üst kısmı ıslanmamış olursa problem değil.
5. Bir gece bekleyen kızılcıkları ocağa alıyoruz.
6. Üzerine suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ekleyip bir saat boyunca kısık ateşte kaynatıyoruz.
7. Reçel kıvamını alınca limon suyunu da ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanoza alıyoruz.
8. Sıcakken ağzını kapatıp ters çeviriyoruz. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz.

Afiyet olsun.