Kızımın Doğum Günü Pastası

Kızımın Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için.

• 5 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 3 fincan un
• 2 fincan nişasta
• 1 fincan şu
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 5 su bardağğı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket çilekli krem şanti
• 1 paket sade krem şanti
• 1 limon kabuğu rendesi

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzerine;

• 50 gram çikolata
• Yarım bardak süt
• Kremaya renk vermek için gıda boyası

Kızımın Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak krem şanti hariç krema malzemelerini karıştırıp pişirelim. ocaktan alıp içine limon kabuğu rendeleyip soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduktan sonra içine 2 paket çilekli krem şanti döküp çırpalım ( ilk olarak bu kremayı ara kreması olarak kullanacağız daha sonra içine 1 paket sade krem şanti döküp tekrar çırpalım Bunu da pandispanyanın üzerine sürmek için hem de süslemek için kullanacağız )
Pandispanya için yumurtalar oda ısısında olmalı. 5 yumurta ve şekeri 15 dk boyunca bembeyaz olana kadar mikserle çırpalım. Daha sonra 3 fincan unu ekleyip mikseri çalıştırmadan karıştıralım. 2 fincan nişasta ve 1 fincan suyu da ekleyip tekrar karıştıralım. Kabartma tozunu da ekleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 180°fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan pandispanyayı soğuduktan sonra ortadan ikiye bölüp dikdörtgen bir tepsinin içine alalım. Üzerine yarım su bardağı süt ile ıslatalım. Fırça ile yaparsak daha eşit ıslanır. Daha sonra üzerine hazırlamış olduğumuz kremadan bolca döküp eşit bir şekilde yayalım. Sonra üzerine bolca damla çikolata atıp diğer parça pandispanyayı üstünü alta gelecek şekilde ters çevirip kremanın üzerine koyalım. Tekrardan yarım su bardağı süt ile pandispanyayı ıslatalım pandispanyayı dolaba kaldırıp sabaha kadar bekletelim. Daha sonra kremamızı pandispanyanın üzerine eşit miktarda sürüp her yerini sıvayalım. Yarım bardak süt 50 gram çikolatayı bir bardağın içine alıp mikrodalgada eritelim. İyice eridikten sonra biraz kıvama almasını bekleyelim. Daha sonra pastamızın kenarlarına sürüp akmasını sağlayalım. Artan kremanın içine bir miktar istediğimiz bir renk gıda boyası koyup mikser ile çırpalım. Daha sonra sıkma torbasının içine koyup istediğimiz şekilde pastamızın süsleyelim.

Çikolata sos arttığı için az miktarda ben üzerine de gezdirdim daha sonra birazcık antep fıstığı ile süsleyip servis ettim.

Deneyecek olanlar mutlaka bir gece önceden yapıp dolapta beklemesi gerekiyor.

Afiyet olsun ❤❤❤