Kızımın Doğum Günü Pastası

Kızımın Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin ;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara Kreması İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Kremanın üzerine 2 adet muz (isteğe bağlı)

Dış Kaplaması Ve Süslemesi İçin ;

• 2  paket krem şanti
• 2 su bardağı süt

Çilek Sosu İçin ;

• 250 gr çilek
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı nişasta

Kızımın Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hazır yaş pasta tercih etmeyenler için leziz bir yaş pasta tarifi ,

1. Öncelikle pandispanyasını pişiriyoruz. Bunun için yumurtaları sarısı ve beyazına ayırıyoruz.
2. Yumurtaların akına bir fiske tuz ekleyip mikserin en yüksek ayarında kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Başka bir kapta yumurtanın sarısı ve şekeri mikserin en yüksek devrinde çırpıyoruz.
4. Sonra bu karışıma su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip mikserin en düşük devirde çırpıyoruz.
5. Bu karışımın üzerine yumurta aklarını da katıp asla mikser kullanmadan tahta veya silikon spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Karışımı yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. ( Pandispanya tarifini bu sitedeki Nyt mutfak sayfasından aldım)
7. Pişen pandispanyayı ikiye kesiyoruz.
8. Ara kreması için süt, un, nişasta, şekeri karıştırıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırıyoruz)
9. Krem şanti için 2 paket krem şanti ve 2 su bardağı sütü mikserle çırpıp dolapta bekletiyoruz.
10. Çilek sosu için çilekleri rondo dan geçirip nişasta ve şekeri de ekleyerek kaynayana kadar pişiriyoruz.
11. Pastamızı birleştirirken bütün malzemelerin soğuk olmasına dikkat edelim. İlk olarak pandispanyanın bir katını süt ile ıslatıp (yarım çay bardağı süt yeterli ) ara kremamızı sürüp üzerine muz dilimliyoruz.
12. Sonra pandispanyanın diğer yarısını da aynı miktarda süt ile ıslatıp pastanın üzerine koyuyoruz. Üzerini ve etrafını krem şanti ile kaplayıp üzerine çilek sosunu döküyoruz.
13. Enfes pastamız bir saat buz dolabında bekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun