Kızımın İlk Diş Pastası

Kızımın İlk Diş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için (2 tanesi için):

• 12 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un

Kreması için:

• 500 ml sıvı krema
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı  pudra şekeri
• 100 gr hindistan cevizi

Pandispanyayı ıslatmak için şerbet:

• 1 çay bardağı su
• 0, 5 çay bardağı şeker
• Süslemek için; arasına ben muz kullandım, üzerine de damla çikolata ve renkli süs şekerleri kullandım.

Kızımın İlk Diş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için 6 tane yumurtanın beyazını  sarısından ayırıyoruz. Beyazlarını  iyice çırpıyoruz.
2. Sonra 1 su bardağı şeker ekleyip şekeri eriyene kadar çırpıyoruz.
3. Sonra yumurta sarılarını  tek tek ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
4. En son 1, 5 su bardağı un ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Yuvarlak kalıbın içine yağılı pişirme kağıdı  seriyoruz ve hamurumuzu içine döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına veriyoruz (fırın derecesini herkes kendi fırınına göre ayarlamalı, çünkü fırına göre pişme ısısı değişebiliyor).
6. Piştiğini mutfağa kokusu yayılmaya başladığında kürdanla pandispanyaya batırıp deniyorum, eğer hamur kürdana yapışmıyorsa ve üzeri biraz kızardıysa pandispanyamız hazırdır.
7. 2 nci pandispanya içinde aynı işlemi yapmalı.
8. Kreması için sıvı kremayı krem şanti ve pudra şekeri ile iyice koyulaşana kadar çırpmalı.
9. Üzerine hindistan cevizi eklemeli ve karıştırılmalı.
10. Şerbet için şeker ve suyu karıştırıp biraz kaynatmalı ve soğumaya bırakmalı.
11. Pandispanyalar soğuduktan pandispanyayı ikiye bölüyoruz ve resimdeki gibi şekil veriyoruz, yani kırmızı ile işaretlenmiş yerini kesip ayırıyoruz ve iki parçayı birleştiriyoruz.
12. Üzerini şerbet ile ıslatıyoruz ve kremadan sürüyoruz, muzdan ince yuvarlaklar kesip kremanın üzerine diziyoruz.
13. Aynı kesilen ikinci pandispanyayı da şerbetle ıslatıp birinci pandispanyanın üstüne koyuyoruz ve kremayı iyice pastamızın yanları ile beraber sürüyoruz.
14. Damla çikolata ve pasta için renkli şekerler kullanarak süsledim.