Kızımla Pirinç Pilavı

Kızımla Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 fincan şehriye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 1 adet bulyon

Kızımla Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçleri 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte sıcak suda 30 dk kadar bekletelim ve ardından beyaz suyu bitene kadar güzelce yıkayalım.
2. Tencereye zeytinyağı ve sıvı yağı koyup şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavuralım ve tereyağını koyalım.
3. Tereyağ yanmasın diye bu aşamada koyuyoruz. Ardından pirinçleri koyalım ve en az 5 dk tuzuyla birlikte kavuralım.
4. Sıcak suyu ve bulyonu ekleyelim. ( tavuksuyu yada et suyu varsa daha iyi olur bu durumda bulyon koymayın)
5. Bulyonun erdiğinden emin olunca kapağı kapatalım ve suyunu çekene kadar ne kısık ne orta ateşte pişirelim. Altını kapatınca kağıt havlu ile kapatalım. 10-15 dk dinlendirelim. Afiyet olsun.