Klasik Anne Kurabiyesi

Klasik Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Un

Klasik Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ,yoğurt, süt ve şeker kaba konulur Şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Daha sonra yağ ,tuz, sirke ve rendenin ince tarafıyla limonun kabuğu rendelenip hepsi birden iyice karıştırılır.
3. Un kabartma tozu ve vanilya da eklenip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Un için ölçü veremedim .Yapılan bardağa kullanılan yumurtanın büyüklüğüne yoğurdun yoğunluğuna göre değişir.
5. Şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir. Ben cevizden az büyük bezeler yapıp yuvarladım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp şeker serpilir ve 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Tam klasik bir anne kurabiyesi üstelik çok bereketli benim ölçümden 40 tane kurabiye çıktı yapanlara afiyet olsun.