Klasik Mercimek Köftesi

Klasik Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 5 su bardağı su
• 4 adet kuru soğan
• Karabiber nane kimyon tuz
• 2 kaşık Salça
• Biraz sıvı yağ

İç harcı için;

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane
• 4-5 dal yeşil soğan
• (Sevdiğiniz yeşillikler, size kalmış☺)

Klasik Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1 bardak mercimeği 5 su bardağı suyla beraber haşlayın. Suyunu çektiği vakit ocağı kapatın ve 2 bardak bulguru ekleyin. (tencerenin dibinde az su kalmış olursa daha iyi olur)Yarım saat dinlenmeye bırakın. Mercimek dinlenirken siz yeşillikleri doğrayın ve soğanı salçayı bir taraftan kavurun içine baharatları da ekleyerek!
Her ikisi de mercimek ve soğanlı Salçalı sos biraz soğuduktan sonra içine yeşillikleri de ekleyerek şekillendirmeye başlayın.
Hepsi bu kadar aslında pek bişeyi çok.
(Kuru olursa az ılık suyla yoğurabilrsiniz. Eğer cıvık olduysa hiç korkusuzca biraz göz kararı irmik ekleyebilirsiniz )
Afiyetler olsun inşallah ❤