Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

1 adet havuç

Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

2 litre sıcak su

5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.
Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir. Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir ve karıştırılır. 5 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.
Kıvamı koyu gelirse size, bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.

Mercimek çorbası tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası Fotoğraflı Yapılışı

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Mercimekler bol su ile güzelce yıkanmalı. Temiz su çıkana kadar yıkayınız.
Çorbaya tavuk suyu, et suyu ya da kemik suyu eklemeniz lezzetini daha da artıracaktır. 1-2 su bardağı kadar ekleyebilirsiniz.
Çorbanın kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Mercimeğin cinsine göre değişmekle birlikte bu tarif biraz koyu olabilir, sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayınız. Unutmayın çorbanız bekledikçe de koyulaşacaktır.
Acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz.
Kırmızı mercimek çorbasını düdüklü tencerede yapmak çorbanın pişme süresini kısaltacaktır. Kısıtlı zamanlarda çorbanızı düdüklüde yapabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifleri

Lokantada yapılan kırmızı mercimek çorbası genel olarak evlerde yapılan mercimek çorbalarından biraz daha farklıdır. Kıvamı biraz daha koyu ve çok lezizdir. Lokanta usulü kırmızı mercimek çorbasını illa gidip lokantada içmenize gerek yok. Evinizde kendiniz de kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Çok beğeneceğinizi düşündüğüm Lokanta usulü sarı mercimek çorbası tarifini de mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Dakikada Pişer?

Kırmızı mercimek çorbası yaklaşık olarak 40 dakika içerisinde pişecektir. Ancak düdüklü tencerede pişireceğiniz kırmızı mercimek çorbası normal tencereye göre daha kısa sürede pişecektir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

1 kase kırmızı mercimek çorbası yaklaşık olarak 62 kaloriye denk gelmektedir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Tahta kaşık
Blender
Kepçe

1 Su Bardağı Mercimek İle Kaç Kişilik Çorba Elde Edilir?

Kaselerin büyüklüğüne göre değişse de 4-6 kişi için yeterli gelecektir.

Mercimek Çorbasının Suyu Neden Üste Çıkar?

Mercimek çorbası yaparken suyunu fazla kaçırıp blenderden geçirirseniz sulu kıvamda olacaktır.

Yorumlar (1485)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gurkan Yildiz @gurkanmira

Şikayet Et

ogrencilik hayatimda beni hayatta tutan tariflerden biridir su site sayesinde sayesinde disardan yemek soylemeyi biraktim. Tarife gelicek olursak tarif eksiksiz harika corba cikiyo. Renk icin ekleme yapicak olursak ben ekstra tavuk bulyon kullaniyorum ve 1 cay kasigi zerdecal . Bu ikisiyle altin sarisi mercimek corbaniz hazir. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 6
- 5 yıl önce
Rozerin Yıldırım @Rozerin_Yildirim2

Şikayet Et

Zerdecal koymak istiyorum. Hangi aşamada koymalıyım?
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
Güneş @Gunes_Nati

Şikayet Et

Tam ölçü tuttu muhteşem bir tarif tereddütsüz yapabilirsiniz
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Tekin @Zeynep_Tekin36

Şikayet Et

havuç kullanmadim bı sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sorun olmayacaktır :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
ozge0657 @ozge0657

Şikayet Et

Ben de yaptım birebir tarif gayet güzel oldu tereyağlı toz biber tadını daha da güzel yaptı teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Zeynep @zeynep7488

Şikayet Et

blenderdan geçirince baya köpürdü bu normalmi? bide benimki çok tatsız tuzsuzb bisi oldu ya malzemeleri yarı kullandım bir su bardağı mercimeğe 1-1,5 lt re su kullandım. suyumu çok geldi acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- ? @nytuser_dwaekki1999_4061
  
  Şikayet Et
  
  malzemeyi eksik kullanmış olabilirsiniz çünkü ilk mercimek çorbamı da bu tariften bakarak yapmıştım hala daha harika olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
seleme şakacı @SelemeSakaci

Şikayet Et

Normal su yerine tavuk haşladığım suyu kullandım inanılmaz lezzetli oldu 🤤🤤
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Leyla kuday @Leylakuday

Şikayet Et

bı kere yaptım çok güzel oldu ama un yerine patates kullanıyorum bide et suyu koyuyorum emeğinize sağlık kaç yıldır hep sizin tariflerinizi deniyorum 🫶
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Ozlem @nytuser_ozlemakyol_9025

Şikayet Et

havuc koymasak nolur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, havuç kullanmayabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Semanur Akkurt @Semanur_Akkurt

Şikayet Et

tencerede kac dakikada pişiyor
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Şelale Mutlu @selaleymen

Şikayet Et

enfes oldu 👍
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
DAMLA @damla_nadir

Şikayet Et

bence bu corba degil pilav ne kadar su eklesem de acamadim cok koyu oldu 2 bardak mercimek cok bence
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
- Müge Toksoy @goog_7d49b7c79b09
  
  Şikayet Et
  
  ben 2 kişi olduğumuz için hep 1 bardak mercimekle yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Müge Toksoy @goog_7d49b7c79b09
    
    Şikayet Et
    
    suyu da 1 buçuk litre koyuyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - DAMLA @damla_nadir
    
    Şikayet Et
    
    valla bizde iki kisiyiz cok geldi ve corba demeye bin sahit
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - haticelhn @haticelhn
    
    Şikayet Et
    
    aklıma YouTubeda mercimek çorbasının altına yazılan yorumlar geldi 😂😂
    
    Yanıtla
    
    4
    
    3 ay önce
Naif @nytuser_naifomray_7506

Şikayet Et

Tarif icin cok tesekkur ederim ilk defa denedim ailece cok begendik cok guzel oldu. Tesekkurler.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Nevin Baykalır @Nevin_Baykalir

Şikayet Et

çok teşekkürler tarif için ellerinize sağlık bugün yaptım herşeyi tam kıvamında 🌹❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Fatima @fatimasimsek_8337

Şikayet Et

Mercimekleri suda bekletiyor muyuz yoksa yıkasak yeter mi
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, mercimeği yıkamak yeterlidir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Fatma kayaal çalı @fatmakayaalcali_5880

Şikayet Et

kaç kişiye yeter sizce tarifte 6-8 yazıyor ama 2 bardak mercimek daha fazla olmaz mı yarım ölçü yapayım dedim de 5 kişi olucaz yeter herhalde
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Ayşe @ayse_elifgul_1994

Şikayet Et

Artık favori çorbam, tadını çok beğendik. Teşekkür ederim tarif için😊😊
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Zeynep Altuntaş Durmuşkaya @Zeynep_AltuntasDurmuskaya

Şikayet Et

elif hamim 25 30 kişilik için ölçüler nasıl olmalı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sena @moonboow

Şikayet Et

düdüklü tencerede nasıl yapabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
nurgul uslu @nurguluslu_2252

Şikayet Et

10 kişiye yeter mi?
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- sakine ÇELİK @sakine34
  
  Şikayet Et
  
  rahatlikla yeter
  Yanıtla
  
  2
  
  4 ay önce
  - deniz bilda @masal5
    
    Şikayet Et
    
    10 kişiye yetermi hiç ya . en fazla 7 kişilik oluyor karim kaseden biraz fazla doldurmak şartıyla. o yüzden 2 ölçü yapilir 10 kişiye kalan corba diğer güne . afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
  - Özdemir @Birgul_Ozdemir2
    
    Şikayet Et
    
    Siz 2 bardak mercimekten 7 kase mi çorba çıkarıyorsunuz?ben 1 bardaktan yapınca neredeyse 7 kase oluyor da,yani 2 bardak mercimekten 10 kaseden fazla çıkar🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 ay önce
Esra AkbuLut @Esra_AkbuLut15

Şikayet Et

yıllardır arayıp bulamadigim tarif enfesss
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Şaziye Aras Çetinkaya @saziye-aras-cetinkaya-9919

Şikayet Et

Bu tarif çok güzel çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Nur Feza @nurfeza_0485

Şikayet Et

sürekli yapıyorum ailecek çok beğeniyoruz tam tarif çok teşekkür ederim 🙏🏻😊
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce