- 4-6 Kişilik
- 30dk Pişirme, 50dk Hazırlama
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/
Kolay Mercimek Köftesi (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Bulguru fazla geldi, çok fazla bulgur tadı geliyor keşke önce yorumları okusaydim.
Onun harici kıvamı iyi, ne cıvık ne de katı. Ekstra 2 kaşık kadar daha z.yagi koydum ben.
1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı suyla kaynattım 1 su bardağı ince bulgur kullandım( bu oranla kuru olmuyor) kuru olduğunu düşündüğünüzde içine yarım limonda sıkabilirsiniz
1 su bardagi bulgurla yaptim yagida cogalttim cok guzel oldu
ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️
İlk defa yaptım ve harika oldu. Tariften biraz daha fazla yağ ve salça koydum efsane bundan sonraki tarifim hep bu
aynen kuru oluyor bu ölçüye göre. yağı bol tutun yada bulguru azaltın
mükemmel … tam tarife uydum sadece yağını fazla koydum ve salça yarım kaşık daha .. mükemmel oldu tesekkur ederim
Elif hanım tariflerinize bayılıyorum birkaç tarifinizi yaptım ve diğerlerini de sabırsızlıkla denemek istiyorum☺️ şimdi bu tarifi yapacağım ve eminim bu da çok lezzetli olacak☺️ ellerinize sağlık🥰❤️
tarif için tesekkurler çok guzel oldu
Esmer bulgur olur mu acaba
ölçüler tamm tutuyor ama cok kuruyor yaptıktan hemen sonra sorun nerde bulamadim
1 bardak bulgur koyun ve de 4-5 yemek kasigi yag
Yağı az olmuş olabilirmi acaba bendede aynısı oluyo
Sorun yağı tarifte az biraz daha fazla koyarsanız yağını harika oluyor bulguruda ben bir su Bardağı koydum😊
senelerdir bu tarifle yapıyorum mercimek köftesini ve yiyenler bayılıyor..Zaten Elif hanımın tüm tarifleri tam tutuyor,elinize emeğinize sağlık, teşekkürler 🤗❤️
Çok güzel oldu hafif kuruydu soğanı kavururken biraz daha yağ ekledim. Ancak çok iyi teşekkürler
Süper oluyor hep bu tarifi yapıyorum ellerinize sağlık
Tarifi göremiyorum
cok katı okuyo dıyenler el ayarı yok sanırım yorumlara bakarsk az kattım bulguru cıvık oldu ıkıncı yapısında kendı olcusuyle yaptım yogururken azda su kattım cok guzel oldu
tarife birebir uydum ama kuru oldu eklemeler yaptim yag limon nar eksisi guzel oldu
Buzluğa konulur mu acaba yeşillik eklemeden
çok kuru oldu diyenler, kırmızı mercimek haşlandıgında hafif sulu bırakın. ve biraz da yağı arttırın. tarifteki ölçüler tam kimse kusura bakmasın sadece yağ az bir şey arttırılınca daha güzel oluyor ama arttırmasanızda olur yani damak zevki meselesi tamamen☺
denedim ölçüler tam
benimkide çok kuru oldu ,tarife uygun yaptım her şeyi.sıvı yağ ekledim bol bol, anca birleşti.sıvı yağ ölçüsü gerçekten az
Bulgur miktarı çok fazla, mercimek köftesinden çok bulgur köftesi gibi oldu
Tarifi yarım ölçüyle yaptım biraz kuru oldu,azıcık su ve nar ekşisi de ekledim yoğururken tam kıvamında oldu
haşlamak icin koyulacak su sicakmi olucak sogukmu acil cevap verir misiniz hanimlarrrr
Soğuk suyla mercimekleri haşlayacaksınız pişen mercimeklere ince bulguru ekleyip dinlendireceksiz