- 4-6 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı suyla kaynattım 1 su bardağı ince bulgur kullandım( bu oranla kuru olmuyor) kuru olduğunu düşündüğünüzde içine yarım limonda sıkabilirsiniz
Bulguru fazla geldi, çok fazla bulgur tadı geliyor keşke önce yorumları okusaydim.
Onun harici kıvamı iyi, ne cıvık ne de katı. Ekstra 2 kaşık kadar daha z.yagi koydum ben.
1 su bardagi bulgurla yaptim yagida cogalttim cok guzel oldu
ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️
Bulgurum köftelik değilde biraz iri bu yüzden Bulguru rondodan çekebilirmiyiz
Acil cvp kimyon koymasa olurmu tadı nasıl olur kimyonsuz
Esmer bulgur kullansam olur mu
Defalarca yaptım tarifi ölçü tam bulgur 1.5 çay bardağı ideal ama bardağınız yeni bardaklardansa onlar eski bardaklara göre büyük oluyor bu sebeple herkes bulguru fazla demiş ve tarife bahane bulmuş
tarifi yapıp buzluğa atan oldu mu ?
Bulguru çok fazla oldu limon ekledim bir de beğenmedim tarifi yavan oluyo
KESİNLİKLE OLMAZ, çünkü köftelik bulgur sıcak suda bekletince pişen bir şey, taneleri çok küçük, pilavlık bulgurun taneleri büyük, pilav yapar gibi pişirmeniz lazım, belki suda haşlayıp sonra blenderdan geçirirseniz olabilir ama çok daha zor olur, köftelik bulgur, çiğ köftede ve kısırda da kullanılan bulgurdur, sıcak suda bekletince ya da yoğurunca pişer
yorumlara bakıp bulguru 1 bardak koydum, lapa gibi oldu, keşke asıl tarife bağlı kalsaydım daha güzel olurdu, pişman oldum
Her zaman yaptığim çok lezzetli bir köfte.Misafir geleceği zamanda yapiyorum pratik ve güzel oluyor.Fazlasıni dolaba atiyorum saklama kabına koyup günlerce yiyoruz.
Koftelik bulgur yerine pilavlik bulgurla yapsam olurmu ?
Merhabalar arkadaşlar ve Elif hanım bende yapıcam inşallah kızımın doğum gününe şunu sormak istiyorum dolapta kaç gün durur acaba? Ben cuma akşamından yapmak streçleyip dolaba atıp pazar günü öğlen yemek için çıkartmak istiyorum olurmu bilenler bana söylerse çok memnun olurum 🙏
3-4 gün tadı bozulmadan duruyor kapalı bir şekilde 👍
bir kere denemiştim çok güzel oldu tabi bire bir ölçü ile bulgur çok gibi geldi bana çok güzel oldu bire bir ölçü ile 😉
merhaba köftelik bulgur yerine kısırlık olurmu
ikiside ayni sey yapabilirsiniz
Zaten ikisi de aynı şey
ben 1 bardak mercimek 1 bardak bulgurla yapıyorum ve bazen suyunu az daha ilave ediyorum
mercimek köftesi ne limon katılmıyormu
nefis oldu, bende 1 bardak mercimege 1 bardak bulgurla yaptim
Kaç
Adet çıkıyor
tutmadı diyenleri anlamıyorum. Ben birebir tarife uydum ve dağılma olmadı. Kıvamı çok güzeldi
ben bunu aksamdan yapsam yarin oglen servis yapsam tadi bozulur mu
Merhaba, akşamdan yapabilirsiniz :)
tadi bozulmaz da hava almayacak sekil de kapatmanizi öneririm hava alirsa kuruyor o zaman kötü olur işte 🤗
teskkur edrm yorumlarnza ilginize
denediniz mi nasıl oldu ?
iki ölçek olarak denedim harika oldu ellerinize sağlık