- 4-6 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmaktır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, size tam kıvamında bir tarif vermek istiyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Bulguru fazla geldi, çok fazla bulgur tadı geliyor keşke önce yorumları okusaydim.
Onun harici kıvamı iyi, ne cıvık ne de katı. Ekstra 2 kaşık kadar daha z.yagi koydum ben.
1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı suyla kaynattım 1 su bardağı ince bulgur kullandım( bu oranla kuru olmuyor) kuru olduğunu düşündüğünüzde içine yarım limonda sıkabilirsiniz
1 su bardagi bulgurla yaptim yagida cogalttim cok guzel oldu
ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️
Tarifteki ve videodaki yağ miktarı farklı.
ben biraz yagını fazla bulgurunda bi tik fazla koydum cok guzel oldu teşekkürler
Ben ekstradan yağ ekliyorum yogururken cok guzel yumusacik oluyor. Dağılıyor diyen arkadaslar acaba yumusamasi icin döktüğünuz su az mi geliyor ben goz kararı ekliyorum çünkü bulgura gore değişebiliyor aldığı su bence bazi markaların bi tık kalın oluyor bulguru
merhba elif hanim denedim çok güzel oldu mercimek koftem elinize sağlık ben hep sizin tariflerinizi deniyorum ve birr bir tutuyorteşekkürler
Merhaba mercimekle bulguru önceden haşlayıp dolaba koysak daha sonra köfteyi yapsak tat değişikliği olur mu acaba?
Bulguru koyduktan sonra karıştırmamız gerektiğini keşke ekleseydiniz bulgur yarım saat öyle kuru beklemiş şimdi su ekledim ama şişeceğini hiç sanmıyorum:(
Tarife birebir uydum ama kum gibi dağılıyor asla tutmadı 👎🏻
Tarife birebir uydum ama hiç beğenmedim. Lezzetle alakalı pek bir sorun yok fakat kum gibi elimde dağılıyor. Hepsini yapana kadar avuç içlerim ağrıdı. Anında servis ettim ama yine de kurudular. Tavsiye etmem👎🏻
Maalesef güzel olmadı
ben akşam için yapıcam ama şuan herşeyi yaptım bir yeşillik katılacak salça karışımına kadar yapsam yeşillikleri akşam geldiğin de eşim getirecek sonra eklesem oluru acabaaa
Ben içine limon suyu ve nar ekşisi de ekliyorum
sizin bütün tarihlerinizi yapıyorum ama mercimek köftesi maalesef dağıldı neden olmuş olabilir
merhaba tarife uydum ama ele yapışıyor şekillenmiyor nasıl kurtarırım acil yazarsanız sevinirim
ince bulgur ekle
Elif hanım mercimek köftesini yesil sogansiz yapsak nasıl olur acaba hiç denediniz mi mide sorunumuz var da
hiç deneyen oldu mu ?
Kuru soğan lezzeti yeterli oluyor ben maydanozu da yarım demet kullanıyorum en fazla.
Elif hanım yemek yapmayı siz öğrettiniz bana diyebilirim :) hakkınızı helal edin. Yapacağım her yemeği annemden önce sizin tarife bakarak yapıyorum çok şükür maşallah hiç şaşmadı , teşekkür ederim:)
Çok teşekkür ederim, sevgiler :)
Dün misafirlerim yaptım herkes bayılarak yedi. 5 dakikada tükendi. Ben mercimeği de 1.5 bardak koydum. Bir de kuru olmamasi icin yogururken ara ara az az sıcak su ekledim göz karari.
Mercimeğe soğuk sumu konulur yoksa ılık suylamı haşlan
Haşlanır
Esmer bulgur olur mu diğeri bitmiş
muhteşem tam ölçü oldu
1 gün önceden tam yapılmış şekilde streçleyerek buz dolabına koysam herhangi bir şey olurmu tadına
Merhaba, bir gün önceden yapılabilir.
Tarifi hep yaparım çok da güzel tutuyor. Fakat bence yağ yetersiz daha fazla yağla yoğuruyorum