)
Kolay Mercimek Köftesi (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/
(76 oy, ortalama: 4,80 / 5)Kolay Mercimek Köftesi (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Kolay Mercimek Köftesi (videolu) Tarifi Yapılışı
- Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yağrulur.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Mercimek köftesi tarifi arayanlar defalarca denenen ve çok beğeni alan bu mercimek köftesi tarifini kaçırmasın :)
Mercimek köftesi misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever. Deneyeceklere afiyet olsun :
Mercimek Köftesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Mercimek köftesi harcınızı yoğururken kuru olduğunu fark ederseniz içerisine az miktarda su ilave edebilirsiniz.
- Bulgurun şişmesi ve mercimekle bütünleşmesi için tencerenizin kapağı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz.
- Mercimek köftesini yoğururken güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
- Mercimek köftelerinizi bekletecekseniz üzerini streçlemelisiniz. Aksi halde köfteleriniz kuruyabilir.
- El ile şekil verebileceğiniz mercimek köftenize herhangi bir kalıp ile şekil vererek farklı sunumlar elde edebilirsiniz.
Mercimek Köftesi Yanına Ne Gider?
- Mercimek köftenizin yanına sevdiğiniz bir böreği yapabilirsiniz.
- Mercimek köftenizin yanına elmalı kek ya da yine sevdiğiniz başka bir keki yapabilirsiniz.
- Poğaça olarak mercimek köftenizin yanına katmer poğaça yapabilirsiniz.
Mercimek Köftesi Kaç Kalori?
- 1 adet mercimek köftesi yaklaşık olarak 39 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(678 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Yine harika 👍😊
-
Lezzetli oldu.Yalnız bu tarif hiçbir kategoride yer almıyor.Yani tarifler bölümünde
-
güzel tarif👍
-
tarif icin tesekkurlerr ❤
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kolay Mercimek Köftesi (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
benim mercimeklerim tamamen yumuşamadan bulguları içine attım 😑 sonradan farkettim yapabileceğim.bir şey var mj
Çok güzel bir tarif gerçekten
Daha dün akşam yapan biri olarak sizlere burada ki yorumlardan da fikir alarak yaptığım mercimek köftesini anlatayım. Öncelikle
1 su bardağı mercimeği 3.5 su bardağı su ile haşladım sonra 1 su bardağı köftelik bulgur ile karıştırdım 30 dk demlendi.
Ayrı bir tava da 6 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile 1 adet soğanı kavurdum içine 4 yemek kaşığı salça ( ev yapımı kullandım ben ) ilave edip güzelce kavurdum sonra hepsini birbirine katarak yoğurdum. Yoğururken içine yarım limonu sıktım ve 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi kattım. Kuru olmaması için yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edip yoğurdum sabaha kadar tazeliğini korudu. Ertesi gün dolaptan çıkarıp sadece yeşil soğan ve maydanozla tekrar yoğurdum. Baharatlar ise tarifte yazan standart baharatlar. Bu şekilde yaptım arkadaşlar harika oldu misafirlerim çok beğendi ilk kez yapmama rağmen. Tarif bile istediler 😂
Saklama kabında sakladım bu arada. Ortalama 35 adet falan çıktı.
tarif gerçekten harika teşekkürler 😍
Aynı ölçüleri mi kullandınız tarifteki
Bir gece onceden yapip, sekil verip dolaba koysam olur mu? Misafirlige goturucegim de sogani fln koku cok yapar mi bekleyince ? Kotu olur mu dersiniz hanimlar :/
ben genelde geceden yapiyorum maydanoz ve sogani gunduz ekleyip sekil veriyorm cok guzrl oliyor agzi kapali kapta buzdolabinda bekletebilirsiniz
Tam da maydonozlari eklerken bildirim geldi 🙈🙈 hayirlisi bakalim 😅😅 cevap icin tesekkur ederim yine de🤗🤗
sekil verince kurur belki die ben eklemedm hic:) rica ederim:)
yaptım ve çok güzel oldu 😊 teşekkür ederim
Ben 2 su bardağı mercimek kullandım, misafirlerim var diye, bir de maydonoz yoktu dereotu kullandım. diğer bütün malzemeler aynıydı. Yine de tadı aynı oldu çok beğenildi. 🙏
ellerinize sağlık, beğenmenize sevindim :)
Offf nefissssss🙈💞
Çok guzel oldu tarifleriniz her defasında tam tutuyor çok teşekkürler
hep yapıyorum çok güzel bir tarif..teşekkürler
Tadı gerçekten harika, ilk kez yaptım ve çok beğendim fakat salça oranı az değil mi? Rengi çok açık kaldı salça oranını arttırmak zorunda kaldım. Sizlerin de öyle oldu mu? Tam tarife de uydum oysaki
tarif harika
abla Allah senden razı olsn sürekli senin tariflerini takip edip yapıyorum sayende çok şey öğrendim mercimek koftesinidr yapıyorum çok güzel oluyor çok teşekkür ederim💜💜
Çok teşekkürler Ravza, bu yorumun beni çok mutlu etti. Ellerine sağlık 💜💜💜
yoğururken yavaş yavaş 1 su bardağı su ekleyerek yoğurdum.su biraz eksiltip limon suyu veya nar ekşisi eklenebilir.nefis oldu.taze sogan 1 kalin sap yetti.teşekkurler
Tarif Harika teşekkür ederim
Harika
tam tarif tam olcu tesekkurlee
teşekkür ederim .
Kısırlık bulgur yerine çiğ köftelik inçe bulgur koysak olur mu Peki cevap verirseniz sevinirim ♥️
tarifte 3 yemek kasigi yag diyor videoda 5 tarife gore yaptim yagsiz ve kuru oldu tarif duzeltilmeli bencede ustelik 1 bardak bulgur koydum yarim bardak bulgur en mantiklisi