Köfte Büryan (Doyamadık Bir Daha Yaptık)

Köfte Büryan (Doyamadık Bir Daha Yaptık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 paket Knorr köfte harcı
• Bir tutam maydanoz

Pilavı için :

• 1 su bardağı pirinç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 10 âdet çiğ badem
• Birazcık dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığından daha az karabiber
• 1 litre kadar kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Köfte Büryan (Doyamadık Bir Daha Yaptık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi hazırlayalım, bunun için derin bir kaba kıymayı ince ince doğradığımız maydanozu ve köfte harcını alalım, iyice yoğuralım, yuvarlak şekil verelim köftelerimiz hazır. Knorr köfte harcını çok kullanıyorum çünkü yemeğin lezzeti tamamlanıyor.
2. Sıra geldi pilavlık kısmına bunun için de teflon tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra sarımsağımızı da ilave edelim ve kavuralım, üzerine dolmalık fıstık, karabiber, çiğ badem ve naneyi de ilave ederek 2 -3 dk kadar kavuralım.
4. Pirinçimizi ekleyelim ve 5 dk kadar karıştırdıktan sonra pilavlık kısmı ısıya dayanaklı bir borcama veya herhangi bir fırın kabına tabanına 1 dilim tereyağı koyarak yayalım.
5. Üzerine kofteleri döşeyelim.
6. 1 litre kaynar suyun içine 1 adet knorr et suyu bulyon koyalım ve iyice eritelim.
7. Hazırladığımız bu suyu ilave edelim ve 200 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. 👌