Köfte Gratini Suflesi

Köfte Gratini Suflesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşık bayat ekmek ufağı
• 1/2 (yarım) soğan
• Tuz, Karabiber, Kekik, Maydanoz, Nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase kaşar
• 1/2 (yarım) çay kaşığı şeker

Köfte Gratini Suflesi Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı rendeleyip, kıymamızı, yumurtayı, ekmeğimizi ve damak tadınıza göre baharatları ekleyerek yoğuruyoruz. Kıymamızdan parçalar bölüp yuvarlayıp Köftelerimizi hazırlayalım ve ufak bir borcama yerleştirelim. Önemli olan köftelerin bir birlerine değmesi ara bırakırsanız kaşarı ilave ettiğinizde kaşarlar aralarına akıyor.
Köftelerimizi ısıttığımız fırında biraz pişirelim. Bu ara sosumuzu hazırlayalım .Salçamızı bir kase kaynar suda eritelim .İçine bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı da şeker ve bir tutam karabiber ekleyerek fırındaki köfteleri 10 dk sonra çıkarıp sosumuzu üzerine dökelim ve bir 15 dk daha pişirmeye bırakalım.
Süremiz geçtik den sonra üzerine kaşarımızı dağıtıp kaşarımız kızarana kadar pişirelim.
Pilav ve salata eşliğinde güzel servis edebilirsiniz ;)
Afiyet olsun.