Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 200 gram az yağlı kıyma
• 100 grama yakın bayat ekmek içi süt ile ıslatılmış
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları fırında közlüyoruz.
2. Kıymayı diğer malzemeler ile birleştiriyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
3. 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Streç film parçası üzerine kıymayı yayıyoruz.
4. Patlıcanları sapı üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyuyoruz ve kıymanın üzerine koyup streç film yardımı ile patlıcanları kaplıyoruz.
5. Tepsiye dizip üzerlerinde birer kaşık sıvı yağ gezdirerek 200 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz.
6. 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)