Köfte Tarifi

Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın kıyma
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 buçuk vay kaşığı köfte baharatı
• Göz kararı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça (domates biber karışıktı benim salça)
• Yarım demet maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba kıyma ve tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuralım benim biraz sulu kaldı ekmek içi koydum .
2. Bir az daha güzelce yoğurup şekil verip tepsiye dizdim ve streç filmle kapattım .
3. Buzdolabında yarım saat beklettim sonra bir tavaya sıvı yağı koyup biraz kızdırdıktan sonra kızartıp servis yaptım afiyet olsun.

Not: soğan ve sarımsağı rondadan geçirip öğle koydum ben.