Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo köftelik kıyma,
- 1 yumurta,
- 2-3 dilim kuru ekmek,
- 1 baş orta boy kuru soğan
- Tuz,
- 2 diş sarımsak
- kırmızı biber
- karabiber
- Kimyon
Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı
- Kuru soğanı ve sarımsakları robottan geçirin veya ince bir şekilde rendeleyin.
- Ufalanmış ekmek içi ile beraber, yumurta, soğan ve sarımsakları yoğurun.
- Üzerine kıymayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Baharatları ve tuzu ekleyerek iyice özdeşleşene dek yoğurun.
- Köftelere şekil vererek kızgın sıvı yağda kızartın.
- Yanında acı biber sosu veya kızarmış domates ve biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Köfte tarifi püf noktaları
- Soğanı rendeledikten yada robottan geçirdikten sonra suyunu sıkmalısınız.
- Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin özdeşleşmesini sağlamalısınız. Aksi halde köfteleriniz dağılabilir.
- Eğer vaktiniz varsa köfte harcının üzerini streçleyerek bir süre buzdolabında dinlenmeye bırakmalısınız.
- Köftelerinizi kızgın yağda kızartmalısınız.
Köfte yanına ne gider?
- Köftenizin vazgeçilmez yancısı olan patates kızartması şüphesiz köfteye en çok yakışandır.
- Bir diğer seçenek ise piyazdır. Piyaz da köftenizle güzel bir uyum içerisinde olacaktır.
- Köftenizin yanına fırında makarna yada soslu makarna yapabilirsiniz.
- Tam doymadan masadan kalkmam diyorsanız köftenizin yanına pilavda yapabilirsiniz.
- Bol yeşillikli mevsim salatası da köftenizle güzel olacaktır.
Köfte kaç kalori?
- 1 adet köfte yaklaşık olarak 67 kaloriye denk gelmektedir.