Köfteli Bulgur Pilavı

Köfteli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram köftelik kıyma
• 2 adet soğan
• Yarım bayat ekmek
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• 2 su bardağı bulgur

Köfteli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak köftemizi yapıyoruz. Kıymanın içine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, maydanozu, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Kıvama gelen kıymayı küçük küçük toplar yaparak kızgın tavada kızartıyoruz.

Köftelerimizin kızardığı sırada tencerenin içine zeytinyağını ilave edip içine bir baş kuru soğanı rendeleyip kavuruyoruz. Daha sonra bulguru da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan bulgurların üzerine bir miktar çıkacak şekilde suyu da ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz. Bulgur pilavı da olduğu zaman içine köfteleri ilave edip karıştırıyoruz gercekten cok lezzetli farklı bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun. Dilerseniz köftelerle pilavı karıştırmadan pilavın üzerine koyup servis yapabilirsiniz.