Köfteli Erişteli Hasta Çorbası

Köfteli Erişteli Hasta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Çorbası için;

• 500 gr tuzlu yoğurt
• 1 su bardağı erişte
• 8 su bardağı su

KÖFTESİ İÇİN;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (köftelerin kızarması için)
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Köfteli Erişteli Hasta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tuzlu yoğurdu 8 bardak su ile açıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Tuzlu yoğurdun avantajı sürekli karıştırmak zorunda olmamanız😎 kaynadıktan sonra erişteleri ilave edip ocağın altını kısıyoruz.
3. Başka bir tarafta rendelenmiş kuru soğan baharatları kıyma ile buluşturuyoruz. 5 dk kadar yoğuruyoruz.
4. Düz bir tabağa 1 çorba kaşığı kadar unu ilave edip köfteleri istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp unun içine atıyoruz (yapışmaması için)
5. Tavada ısıttığımız köfteleri ilave edip çok karıştırmadan(dağılmamaları için) her yerini kızartıyoruz.
6. Kızaran köftelerin üzerine lezzet vermeleri için 1 çorba kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz ocağın altını kapatıp 1 çorba kaşığı kuru naneyi ilave edip çorbanın üzerine döküyoruz.
7. Kepçeyle bir tur karıştırdıktan sonra servis yapabiliriz.

AFİYET OLSUN

TARİFİ KAYDEDİP TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN.