Köfteli Fırın Yemeği

Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• Ekmek içi
• 1 yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 soğan rendesi

Yemek için;

• İstenildiği kadar patlıcan, patates, domates
• 3 kaşık salça
• Su
• Sıvıyağ
• Tuz

Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemiz için kıymanın üstüne bayat ekmek içini koyuyoruz üstüne yumurta, rendelenmiş soğan, baharatları ekliyoruz(ekmek kıvamına göre). Köftemizi yaptıktan sonra sebzeleri hazırlıyoruz. Ben patlıcan patates domates kullandım. Patlıcanlı yapacaksanız patlıcanları önce alacalı soyacaksınız sonra aralardan küçük kesikler alacaksınız ama tam olarak değil çünkü aralara köfte koyacağız. Patates için patatesleri soyup suya koyup biraz haşlıyoruz. 4 dk yeterli. Sonra patatesleri de aynı şekilde kesiyoruz. Haşlamamızın nedeni kestiğimizde kopmamaları. Domatesi de aynı şekil kesiyoruz. Ve aralarına resimdeki gibi köfte koyuyoruz. Ben bi tane patatesi yuvarlak yuvarlak keserek yanlarına dizdim. Kestiğimiz içleri de üstüne koyuyoruz. Çıkan domates içlerini de robottan geçirerek yemeğin üstüne döktüm. En son 3 kaşık salça, su, sıvı yağ, tuz karıştırıp yemeğin her yerine gelecek şekilde üstüne döküyoruz. Sonra fırına atıyoruz ve 1 saat 15 dk civarı pişiriyoruz. İlk 45 dk üstüne aliminyum folyo sarıp pişirmeli, sonra üstünden alınmalı ve pişirmeye devam edilmelidir. Yanına mısırlı pilav ve ayranla harika bir yemek. Afiyet olsun.