Köfteli Fırında Kuru Fasulye

Köfteli Fırında Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

• 250 gr. kıyma
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Köfteli Fırında Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden kuru fasulyeler düdüklüde 20-30 dakika kadar haşlayalım.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ ve ince kiyim soğanlar alınır kavrulur. Kavrulan soğanlara salçalar eklenir, tekrar kavrulur.
3. Suyu süzülen kuru fasulyeler eklenir karışıtırılır.
4. Tuzu ayarlanır sıcak suyu eklenir 15 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
5. Ayrı bir kapta kıyma harcı karışıtırılır. Minik köfteler yapılır.
6. Uygun bir tavada altı üstü hafif kızartılır ( mühürlenir ).
7. Pişen kuru fasulye küçük güveç kaplarına doldurulur ( eğer küçük kaplarınız yoksa büyük güveç kaplarına da olur ) doldurulan kuru fasulyelere köfteler paylaştırılır.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece  fırında 30 dakika pişmeye bırakılır sıcağıyla  servis edilir.

Afiyet olsun.