Köfteli Krep Sarma

Köfteli Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemeleri;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz

Köfte malzemeleri;

• 300 gr köftelik kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber, kimyon, tuz

Köfteli Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krepleri hazırlıyoruz. Sütle unu karıştırıyoruz.
2. İçine yumurtayı kırıyoruz. Tuzunu da ilave edip iyice çırpıyoruz.
3. Tavaya 1 damla yağ damlatıyoruz ve peçeteyle tavanın her yerine sürüyoruz.
4. Krep hamurundan 1 kepçe döküyoruz ve tavayı sallayarak her yerine yayılmasını sağlıyoruz.
5. Arkalı önlü pişiriyoruz. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz. (4 büyük krep oluyor)
6. Köftelik malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
7. Krebimizi genişçe bir tabağa yayıyoruz. Krep boyutuna uygun şekilde köfteyi yuvarlıyoruz.  Ortasına koyup rulo sarıyoruz.
8. Dilimliyoruz ve kat yerine kürdan batırıp fırın tepsisine kesilen yeri yukarı gelecek şekilde sıralıyoruz.
9. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpip eriyinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.