Köfteli Mantar Dolması

Köfteli Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük mantar

Köfte için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Köfteli Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri karıştırma kabına alınır yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır tavada yarı kızartılır. (Fırında da pişeceği için tavada çok tutmayın).
2. Mantarlar soyulur sapı koparılır ve tuzlanır. Köfteler mantarların içerisine dizilir.
3. Beşamel için sos tavasına; tereyağ koyulur eritilir.
4. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Süt eklenir sürekli karıştırılarak kaynatılır tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
6. Köftelerin üzerine gezdirilir.
7. Üzerine kaşar peyniri eklenerek fırında mantarlar pişene, peynirler kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun♥️